Специалист по разработке продукта (картофельный продукт)
Специалист по разработке продукта (картофельный продукт)
городской округ Серпухов, территория Маревен Фуд Сэнтрал
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Лидирование процесса разработки новых продуктов согласно заданию (категория Картофельный продукт)
- Подбор сырья и технологии с учетом характеристик продукта и упаковки, проектирование состава продукта
- Выработка лабораторных образцов
- Организация внутренних дегустаций
- Лидирование улучшений продукта и оптимизации рецептур
- Управление имеющейся сырьевой базой, тестирование новых видов сырья
- Улучшение технологии производства, снижение затрат на производство
- Разработка и оформление нормативной документации
- Опыт работы на пищевом предприятии в отделе разработок продуктов не менее 2-х лет (преимуществом является опыт работы с картофелем и растительным сырьем)
- Понимание основных принципов создания новых продуктов и технологий
- Навыки разработки и оптимизации рецептур продукта
- Понимание принципов формирования себестоимости продукта в рамках рецептуры
- Знание технологий и процессов пищевых производств, понимание качественных характеристик и физико-химических процессов переработки растительного сырья
- Навык работы в лаборатории и на производстве, умение создавать образец
- Знание основ пищевой безопасности и охраны труда
- Навык проведения дегустаций и презентаций продукта
- Работа в крупной международной компании, лидере в своем сегменте рынка
- Полное соблюдение ТК РФ
- Социальный пакет, ДМС, оплата питания, предоставление парковочного места
- Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании
- Территориально - производство в Серпухове
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер по качеству сырья и упаковочных материалов
Логика молока
Чехов (Московская область)
Не указана
Менеджер по оптовым продажам растений
Садовый центр Ромашкино Парк
Чехов (Московская область)
до 200000 RUR
Менеджер по продажам сертификации и испытаний
ГК Стандарт-Москва (ООО СМ-Групп)
Чехов (Московская область)
до 150000 RUR
Помощник по уходу (санитарка/санитар)
ГБУЗ Психиатрическая Клиническая Больница № 5 Департамента Здравоохранения Города Москвы
Чехов (Московская область)
от 60000 RUR
