Заведующий кондитерским производством
Заведующий кондитерским производством
Челябинск, улица Харлова, 14к1
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществление контроля качества входного сырья/упаковки;
- Контроль качества выпускаемой продукции, технологических процессов и режимов производства;
- Уменьшение брака готовой продукции;
- Актуализация и разработка стандартов качества продукции;
- Обеспечение бесперебойной работы производства, обеспечение производственных заданий по объему, качеству и ассортименту выпускаемой продукции;
- Ведение технологических процессов на производстве;
- Расчет производственного плана;
- Контроль соблюдения правил в соответствии с инструкциями, сан.контролем;
- Ведение внутренней отчетности;
- Участие в подготовке к внешним проверкам;
- Проведение внутренних аудитов по выявлению несоответствий в процессе производства;
- Проверка отчетов тестомеса, кремовика, кондитеров, фасовка за смену;
- Обучение, адаптация новых сотрудников;
- Ведение табеля учета рабочего времени.
- Высшее или среднее специальное образование (желательно по специальности "Технолог общественного питания");
- Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет (желательно в сфере кондитерского или хлебопекарного производства);
- Уверенный пользователь ПК (MS Office (Word, Excel), почта, 1С);
- Целеустремленность. Пунктуальность. Организаторские способности. Оперативность в выполнении задач.
-
Официальное трудоустройство;
-
Своевременная оплата труда;
-
Работа в стабильной и развивающейся компании;
-
Корпоративная сотовая связь.
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Контроль сроков годности
- Управление качеством
- Технолог
- Общественное питание
- Санпин
- Управление производственным персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер по оптовым продажам (хлебопекарное и кондитерское направление)
Торговая фирма Ладья
Челябинск
от 100000 RUR
Челябинск
от 100000 RUR
