Москва, Мосфильмовская улица, 88к4с2
Метро: АминьевскаяИЩЕМ ПЕКАРЯ В НОЧНУЮ СМЕНУ
━━━━━━━━━━━━━━━
Что нужно делать:
— отпек ремесленного хлеба
— отпек круассанов и мелкоштучной выпечки
— работа по техкартам
— контроль качества продукции и процессов
━━━━━━━━━━━━━━━
Что важно:
— опыт работы со слоёным тестом
— понимание ремесленного хлеба и закваски
— умение слоить
— внимательность и стабильность в работе
— понимание процессов отпека и расстойки
━━━━━━━━━━━━━━━
Заготовки готовит кондитер в дневную смену.
━━━━━━━━━━━━━━━
График: 2/2
ЗП: обсуждается индивидуально