Ночной пекарь

ИЩЕМ ПЕКАРЯ В НОЧНУЮ СМЕНУ

━━━━━━━━━━━━━━━

Что нужно делать:

— отпек ремесленного хлеба
— отпек круассанов и мелкоштучной выпечки
— работа по техкартам
— контроль качества продукции и процессов

━━━━━━━━━━━━━━━

Что важно:

— опыт работы со слоёным тестом
— понимание ремесленного хлеба и закваски
— умение слоить
— внимательность и стабильность в работе
— понимание процессов отпека и расстойки

━━━━━━━━━━━━━━━

Заготовки готовит кондитер в дневную смену.

━━━━━━━━━━━━━━━

График: 2/2
ЗП: обсуждается индивидуально