Оператор производственной линии

Енбекшиказахский район

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Осуществлять управление и контроль работы производственного оборудования и технологических линий по переработке фруктов.
Обеспечивать ведение технологического процесса в соответствии с установленными технологическими режимами и производственными инструкциями.
Выполнять запуск, остановку, настройку и контроль работы оборудования производственной линии.
Контролировать:
качество поступающего сырья;
параметры технологического процесса;
качество полуфабрикатов и готовой продукции.
Соблюдать нормы расхода сырья, вспомогательных материалов и упаковки.
Осуществлять подготовку сырья к переработке:
мойку;
сортировку;
очистку;
загрузку в производственную линию.
Производить фасовку, упаковку и маркировку готовой продукции (при необходимости).
Своевременно выявлять неисправности оборудования и сообщать руководителю смены или техническим службам.
Поддерживать чистоту и санитарное состояние оборудования, производственных помещений и рабочего места.
Соблюдать требования:
охраны труда;
техники безопасности;
пожарной безопасности;
производственной санитарии;
пищевой безопасности и HACCP.
Вести производственные журналы, сменную документацию и отчетность по установленной форме.
Участвовать в проведении санитарной обработки, мойки и дезинфекции оборудования.
Выполнять указания непосредственного руководителя в пределах своих должностных обязанностей.
Обеспечивать бережное отношение к оборудованию, сырью и материальным ценностям предприятия.

Требования:

среднее специальное или техническое образование
опыт работы на производстве, пищевом предприятии или производственной линии приветствуется
опыт работы с технологическим оборудованием будет преимуществом
понимание принципов работы производственного оборудования;
готовность работать в сменном графике;
знание и соблюдение требований техники безопасности и производственной санитарии;
внимательность, ответственность и дисциплинированность;
способность работать в команде и в условиях производственной нагрузки;
физическая выносливость и готовность к работе на производстве;
готовность к обучению и освоению новых производственных процессов.