Пивовар (оператор-аппаратчик)

Чем предстоит заниматься (обязанности):

• Контроль технологического процесса варки пива на автоматизированной линии (затирание, фильтрация, кипячение с хмелем, охлаждение сусла);

• Внесение дрожжей, мониторинг брожения и созревания (измерение плотности, температуры, pH);

• Подготовка сырья (дробление солода, дозировка хмеля, подготовка воды);

• Фильтрация, карбонизация и розлив готового пива в кеги / бутылки;

• Мойка и CIP-санитарная обработка оборудования (танков, трубопроводов, линии розлива);

• Ведение технологических журналов, отбор проб для лабораторного контроля;

• Участие в мелком ремонте и обслуживании оборудования пивоварни.

Мы ждём, что вы (требования):

• Опыт работы на пивоварне приветствуется;

• Знание основ пивоварения (понимание этапов, параметров сусла и пива);

• Умение работать с оборудованием: заторный/сусловарочный аппарат, ЦКТ, теплообменник, линия розлива;

• Навыки работы с CIP-мойкой и дезинфицирующими средствами;

• Физическая выносливость (подъём мешков с солодом до 25 кг, работа стоя);

• Ответственность, аккуратность, внимательность к цифрам и технологическим процессам;

• Плюсом будет: профильное образование (пищевое/технологическое), наличие медкнижки, удостоверение водителя электропогрузчика (электроштабелера).

Мы предлагаем (условия):

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;

• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц + премии по результатам работы;

• Работа на современном оборудовании (смонтировано 2026 году);

• Скидка на продукцию пивоварни для сотрудников;

• Удобный график (можно плавающий, обсуждаем);

• Маленькая дружная команда, отсутствие бюрократии;

• Возможность обучения и повышения квалификации за счёт работодателя.

Ключевые навыки для поиска: производство пива, варка пива, пивовар, оператор пивоварни, розлив пива, CIP-мойка, обслуживание ЦКТ, солод, хмель, ферментация.