Микробиологический контроль сырья, готовой продукции, технологических режимов, оборудования, вспомогательных и упаковочных материалов поступающих на завод, воды, воздуха
Проверка санитарного состояние всех цехов и производственных участков
Подготовительные работы в баклаборатории: приготовление и контроль питательных сред, подготовка посевного материала, мойка посуды, подготовка и стерилизация посуды и питательных сред, утилизация бактериологических посевов.
Контроль поступления (пересчет), хранения и производства заквасочных культур.
Ведение документации лаборатории по установленной форме.
Требования:
образование высшее или среднее (медицинское или биологическое, или ветеринарное микробиологическое, или биотехнологическое или пищевое профессиональное)
знание правил работы с лабораторным оборудованием, обладать методами выделения и идентификации микроорганизмов (ОМЧ, БГКП, плесени/дрожжи и др.)
работоспособность, аккуратность, наблюдательность, ответственность, умение выполнять поставленные задачи, коммуникабельность.
Условия:
график работы 5*2, с 8.00-17.00 или 2*2 с 8.00-20.00
место работы с. Пасегово
доставка на работу/ с работы транспортом компании
оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск, больничные)
стабильная и своевременная выплата заработной платы два раза в месяц