Су-шеф в ресторан Южанин (Сочи)

Новый ресторан «Южанин» приглашает в команду сильного су-шефа для работы в современном проекте ресторанного холдинга Family Garden.

Открытие нового ресторана запланировано на 16 июня — есть возможность заранее пройти стажировку и войти в команду до запуска проекта.

«Южанин» — новый проект ресторанного холдинга Family Garden. Концепция ресторана отражает тренды и транслирует ценности, близкие многим: это ресторан современной кавказской кухни, где чтят традиции и открыты к экспериментам. Стильный интерьер, национальные мотивы и современное искусство создают атмосферу для семейного отдыха, деловых встреч и вечеринок.

📍 Место работы: г. Сочи, ул. Несебрская, 1А

🕐 Режим работы ресторана:

• вс–чт: с 12:00 до 00:00

• пт–сб: с 12:00 до 03:00

📅 Открытие ресторана: ориентировочно 16.06

📞 Отклик: звонок

Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни в течение смены
• Контроль качества отдачи блюд и соблюдения стандартов
• Управление командой поваров
• Контроль заготовок, сроков хранения и санитарного состояния кухни
• Взаимодействие с шеф-поваром и менеджментом ресторана

Требования:
• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет
• Лидерские качества и умение управлять командой
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить
• Ответственность, системность и стрессоустойчивость

Условия:
• Ставка: 5 000 ₽ / смена
• График: обсуждается на собеседовании
• Выплаты 2 раза в месяц
• Бесплатное питание
• Униформа
• Возможность карьерного роста
• Оформление по ТК РФ, формат обсуждается индивидуально

💰 Бонусы:
• «Приведи друга» — 10 000 ₽

🏛 О компании:
Холдинг Family Garden основан в 2013 году.
За 12 лет открыто более 100 ресторанов в России и СНГ под 15+ брендами.
Более 80 ресторанов находятся в стадии строительства.