Повар холодного цеха

Повар холодного цеха (ночные и дневные смены)

«Астория: выездная ресторация» - это кейтеринг, который работает исключительно в премиальном сегменте.В настоящий момент компания обслуживает буфеты , находящиеся в театрах , а так же корпоративные столовые в бизнес-центрах .

В нашу команду открыта вакансия на должность повар холодного цеха (ночные/дневные смены) !

Обязанности:

• Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, холодные супы) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.
• Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.
• Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.
• Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).
• Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования :

• Опыт работы в корпоративном питании от 3-ёх лет
• Знание технологий приготовления блюд холодного цеха и работы с соответствующим оборудованием.
• Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
• Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.
• Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.
• Наличие действующей медицинской книжки.

Мы предлагаем :

• График работы 5/2 с 19.00-7.00, с 7.00-19.00
• Оформление по ТК РФ
• Стабильная зар. плата 6000/смена , выплата 2 раза в месяц .
• Место работы : ул Малая Семёновская 9с3