Шеф-повар

Караоке-бар "Ария степи" - современный проект с креативной национальной концепцией в поисках специалиста для частичной разработки и корректировки меню

Задачи:

- анализ текущего меню;

- доработка и обновление части существующих блюд;

- разработка новых позиций;

- оптимизация себестоимости и закупа;

- обучение кухни по новым позициям.

Требования:

- опыт работы шеф поваром/бренд шеф поваром;

- опыт запуска и обновления меню;

- понимание food cost и технологических процессов;

- наличие портфолио и кексов приветствуется!

Условия:

- проектная занятость;

- обсуждаемся оплата.