Повар-универсал в авторское бистро Ruby на Зиларте

Ruby — авторское бистро в Зиларте. Короткое меню, сезонные продукты. Ищем повара-универсала, который хочет готовить вместе с шефом интересные и красивые блюда

Что нужно делать:

• Готовить горячие и холодные позиции по меню бистро

• Делать заготовки на смену вместе с командой

• Держать качество и подачу на уровне

• Принимать поставки, проверять качество продуктов и накладные

• Контролировать сроки и хранение по СанПин

• Закрывать смену: инвентаризация остатков, чистка, передача

Что важно:

• Опыт работы поваром-универсалом или в горячем/холодном цехе от 1 года

• Действующая медкнижка

• Умение работать в темпе: одновременно отдача и заготовка

• База: соусы, термообработка, работа с мясом и рыбой

Будет плюсом:

• Опыт в авторской кухне или бистро, не в сетевом формате

• Среднее специальное образование повара

Условия:

• ЗП 5500 -6000 ₽ за смену

• Оформление по ТК РФ

• График обсуждается на собеседовании

• Локация: ЖК Зиларт

• Питание в смену за счёт заведения

• Форма за счёт заведения

Почему к нам:

Зиларт — один из крупнейших жилых районов Москвы, к нам ходят постоянники из соседних домов. Гость и повар на расстоянии вытянутой руки — кухня живая, без формализма больших ресторанов. Меню авторское: новые сезонные позиции вводим командой, ваше мнение слышно.

Откликайтесь на вакансию или напишите
Отвечаем быстро.
На собеседование зовём в бистро — покажем кухню, обсудим меню и задачи.