Заведующая/Заведующий производством в столовую

Работа круглый год на побережье Черного моря!

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов;
• Распределение задач между работниками пищеблока;
• Осуществление контроля за технологией приготовления пищи и соблюдения санитарных норм;
• Закладка сырья и контроль за соблюдениям сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами;
• Проведение обучения для новых сотрудников кухни;
• Ведение бракеражных журналов.

• Опыт работы от 3х лет;
• Ответственность, умение работать в команде, дисциплинированность.

• График работы 2/2, либо 21/2 (при данном графике в случае переезда предоставляется питание и проживание за счет компании);
• Своевременная оплата труда;
• Проживание и питание за счет компании;
• Возможность профессионального роста.