Менеджер по качеству питания

Приглашаем на работу МЕНЕДЖЕРА ПО КАЧЕСТВУ ПИТАНИЯ (вахта)

УСЛОВИЯ И ПЛЮСЫ РАБОТЫ В КОМПАНИИ:

• Работа ВАХТОВЫМ методом (Забайкальский край, Могочинский район);
• График работы 30/30 дней, заработная плата указана за цикл вахты;
• Официальное трудоустройство, социальные льготы и гарантии по ТК РФ;
• Питание за счет компании в пределах установленного лимита;
• Сохранение / приобретение трудового северного стажа;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней + дополнительный северный 8 дней;
• Стабильная «белая» заработная плата 2 раза в месяц;
• Компенсация проезда к месту работы и домой;
• Возмещение расходов на медицинский осмотр;
• Подарки для сотрудников и их деток (Новый год, 23 февраля, 8 марта, 1 сентября).
• Повышение квалификации для сотрудников с выдачей диплома государственного образца;
• Поздравление сотрудников с днем рождения;
• Расширенный пакет материальной помощи (выплаты от 10000 до 50000 рублей).

ОБЯЗАННОСТИ:

• Осуществление ежедневного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.
• Проверка соответствие блюд утвержденному меню, технологическим картам и нормам закладки;
• Проведение органолептической оценки (вкус, запах, внешний вид, температура подачи);
• Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов;
• Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм (СанПиН);
• Контроль выполнения требований производственной гигиены персоналом;
• Организация проведение внутренних аудитов санитарного состояния кухни, складов и обеденного зала;
• Проведение инструктажей и обучения сотрудников (поваров, персонала линии раздачи) по стандартам качества.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Образование высшее;
• Опыт работы на производстве в сфере общепита от года;
• Знание компьютера на уровне пользователя, умение работать в 1С, офисных программах (Word. Excel);
• Знание санитарно-гигиенических требований и норм (СанПиН).

Компания «ПАРТНЕРЫ КРАСНОЯРСК» БОЛЕЕ 10 ЛЕТ успешно работает в сфере комплексного обслуживания вахтовых поселков по направлениям: общественное питание, бытовой и производственный клининг, эксплуатация инженерных систем. Численность компании на сегодняшний день более 3700 чел.

Нашими партнерами являются крупнейшие добывающие предприятия РФ, такие как Полюс, ГазПром, NordGold, СУЭК и др..