Аналитик продаж (специалист по эффективности ассортимента)

Привет!

Немного о нас:
СOFEFEST — это более 200 кофеен, собственный обжарочный цех и производство, мы контролируем весь процесс, чтобы каждая чашка соответствовала высоким стандартам качества.

Ищем аналитика продаж, который станет частью нашей команды и поможет сделать ассортимент ещё эффективнее.

Вы будете играть ключевую роль в развитии нашей сети кофеен: анализировать продажи, прогнозировать спрос и оптимизировать ассортимент в каждой точке. Ваша работа напрямую повлияет на снижение списаний, рост маржинальности и удовлетворённость гостей.

Ваши задачи:

1. Анализ продаж по сети кофеен:

• сбор и систематизация данных о продажах блюд и напитков;

• расчёт оборачиваемости, маржинальности и популярности позиций;

• выявление топовых и неликвидных позиций по точкам;

• анализ сезонности и трендов спроса.

2. Прогнозирование спроса:

• формирование прогнозов продаж на неделю и месяц для каждой кофейни с учётом исторических данных, сезонности, локальных событий, изменений в меню и маркетинговых акций.

3. Формирование и контроль заказов:

• составление оптимальных заявок на производство и поставки для каждой точки;

• учёт специфики локации (бизнес‑центр, поликлиника, фитнес‑центр и т. д.);

• корректировка объёмов поставок при изменении спроса;

4. Оптимизация ассортимента:

• внесение предложений по изменению ассортиментной матрицы;

5. Отчётность и визуализация данных:

• подготовка отчётов и дашбордов для руководства;

Мы ждём, что вы:

• имеете опыт работы аналитиком продаж, бизнес‑аналитиком или в смежных ролях от 1 года (желательно в HoReCa, ретейле или FMCG);

• знание IIKO будет преимуществом!

• уверенно владеете Excel (сводные таблицы, ВПР, прогнозы)

• знакомы с ERP‑системами (1С, SAP и т. п.) и Битрикс;

• умеете работать с большими массивами данных;

• обладаете аналитическим мышлением и внимательностью к деталям

Что мы предлагаем:

• интересную работу в динамично развивающейся сети кофеен;

• возможность внедрять современные методы аналитики и оптимизации;

• профессиональное развитие в сфере HoReCa;

• конкурентную заработную плату и систему бонусов за достижение KPI;

• официальное оформление по ТК РФ;

• офис м Нагорная

Мы ищем аналитика, который превратит данные в прибыль!

Ждем ваши резюме и в сопроводительном письме напишите пожалуйста свой желаемый уровень дохода