Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Омск, Тарская улица, 10
Описание вакансии
Обязанности:
- встреча гостей;
- поддержание комфорта и приятной атмосферы в ресторане;
- обеспечение качественного и эффективного обслуживания гостей;
- управление персоналом зала (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, руководство рабочей сменой персонала зала);
- предотвращение и разрешение возникающих конфликтных ситуаций с участием, как гостей, так и сотрудников ресторана;
- контроль всех рабочих процессов зала и бара;
- ведение и учет кассы;
- контроль соблюдения чистоты и порядка в помещениях ресторана;
- контроль соблюдения санитарных норм, требований пожарной безопасности и охраны труда сотрудниками ресторана;
- работа с документацией, составление отчетов;
- проведение плановых инвентаризаций;
- обучение и подготовка к работе официантов;
- выполнение служебных поручений управляющего ресторана.
- наличие высшего или среднего профессионального образования;
- опыт работы в ресторанном бизнесе;
- грамотная речь;
- знание стандартов сервиса и этикета;
- доброжелательность;
- стрессоустойчивость;
- знание кассовой дисциплины;
- официальное трудоустройство;
- стабильная и своевременная оплата труда (почасовая ставка+премия);
- сменный график работы 2 через 2 (Вс-Чт с 10:00 до 23:00, Пт-Сб с 10:00 до 0:00);
- оплачиваемая стажировка;
- бесплатное питание;
- корпоративное обучение;
- развоз в ночное время за счёт компании;
- оформлении медицинской книжки за счёт компании;
- возможность развития и карьерного роста.
Навыки
- Управление персоналом
- Грамотная речь
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Мотивация персонала
- Работа с кассой
- Урегулирование конфликтов
- iiko
