Организация и контроль полного цикла производства солода: от приемки ячменя до выпуска готовой продукции.
Контроль соблюдения технологических режимов замачивания, проращивания, сушки и качественных показателей солода.
Управление персоналом цеха, организация работы смен и контроль производственной дисциплины.
Анализ причин отклонений качества продукции и внедрение корректирующих мероприятий.
Обеспечение соблюдения требований охраны труда, промышленной безопасности и санитарных норм
Требования:
Высшее профильное образование (пищевая биотехнология, технология бродильных производств, переработка зерна).
Опыт работы на пищевом или зерноперерабатывающем производстве не менее 3 лет, предпочтительно на солодовенном или пивоваренном предприятии.
Знание процессов замачивания, проращивания, сушки солода и влияния технологических параметров на качество продукции.
Навыки управления персоналом и организации работы смен. Умение анализировать производственные показатели и принимать решения по устранению отклонений технологического процесса.
Условия:
Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК.
Полностью "белая" зарплата.
Рабочее время с 8-00 до 17-00
Ежедневная вахта из Казани в село Куралово (50 км от Казани 50 минут в дороге, маршрут Проспект Победы - Ямашево - Горьковское шоссе - Залесный - Куралово). Комфортабельный микроавтобус