Ведение технологического процесса приготовления замесов пищевых ингредиентов в замесочных машинах разных конструкций.
Дозировка (взвешивание, отмеривание) с помощью весов различных конструкций или объемных измерительных компонентов в соответствии с загрузочной рецептурой технологической карты.
Загрузка компонентов в замесочную машину.
Ведение журналов и чек листов, необходимые в пищевом производстве.
Уборка и мойка оборудования в конце смены.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности от 1-го года.