Администратор

Сеть кофеен-пекарен «Мельница» радует своих гостей и жителей Сахалина вкусной выпечкой и хорошин настроением уже более 15 лет! И на протяжении всего этого времени мы каждый день доказываем, что свежая выпечка и душевный сервис — главный залог нашего успеха, и счастья наших гостей.

Ждем в нашу команду отсетственных, исполнительных и готовых расти вместе с нами администраторов!

Обязанности:

• Выполнение планов по товарообороту и списаниям на смене;

• Обеспечение высокого уровня сервиса (5 шагов сервиса, решение конфликтных ситуаций);

• Управление командой на смене (3–5 человек): расстановка, мотивация, контроль дисциплины;

• Отслеживание показателей: средний чек, выкладка, наличие позиций, чистота витрин и помещения кофейни;

• Открытие и закрытие смены (от приема продукции до проведения списаний), работа с кассой и отчётами;

• Ведение документации на торговой точке согласно установленному порядку;

• Адаптация новых сотрудников на торговой точке;

• Контроль записей в книге замечаний и предложений и регулярное информирование руководство кафе по замечаниям и предложениям покупателей;

• Помощь на точке при необходимости.

Требования:

• Опыт работы в общепите или рознице на управляющей позиции от 1 года;

• Ответственность за результат (план, списания, сервис);

• Умение управлять людьми и организовать эффективную работы смены, особенно в пиковые часы;

• Базовое знание товароучёта (приход, расход, инвентаризация);

• Опрятный внешний вид и грамотная речь.

Условия:

1. Удобный сменый график работы: 2/2;3/1;1/3.

2. Официальное трудоустройство по ТК РФ;

3. Заработная плата состоит из: оклада + премия за выполнение плана по товарообороту, списаниям, сервису;

4. Социальный пакет (оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года по РФ, оплата проезда до места работы для иногородних граждан - 50%);

5. Бесплатное питание для сотрудников на смене;

6. Выдаем форменную одежду;

7. Медосмотр за счет компании;

8. Карьерный рост — от администратора или менеджера кофейни;

9. Программа "Приведи друга";

10. Выстроенная система обучения и поддержки на всех этапах адаптации.

Наши специалисты по персоналу свяжутся с вами в ближайшее время после отклика. Станьте частью «Мельницы»!