Заведующий производством общественного питания

1. Контроль последовательности и качества процесса изготовления продуктов
2. Управление коллективом (6-9 человек)
3. Выбор и заявка сырья
4. Постоянный контроль качества производимой продукции, норм СанПиН, бракераж
5. Разработка ТТК (контроль себестоимости, контроль отпускных цен и т.д.)
6. Проведение ревизий
7. Ведение нормативно-технической документации
9. Составления заявок на обеспечение необходимым материально-производственным запасом

Требования:

Опыт работы в пищевой промышленности.

Официальное трудоустройство, смена 5/2
Выплата заработной платы два раза в месяц
Бонусы на праздники и дни рождения
Компенсация мед. комиссии
Компенсация транспортных расходов
Питание