Шеф-повар

В кафе "Калининград-Ташкент лаунж" по адресу: ТЦ Экватор, 3 этаж, ул. Генерала Челнокова 9 открыт конкурс на вакансию шеф-повар. Заведение полного цикла, которое сочетает в себе кухни - восточную, русскую и европейскую.

Нужен лидер, который наведет порядок на кухне.

Обязанности:

- Стандартизация блюд
- Контроль списаний, фудкоста, лаборкоста, фот
- Постановка процессов и технологии с нуля
- Работа с поставщиками и себестоимостью
- Соблюдение и контроль СанПин, знание и умение работать с ХАССП

Условия:

- Отдельный кабинет со всеми удобствами
- График 5/2, по согласованию гибкий - часы работы 10:00 - 18:00 + по загруженности цехов
- Фиксированный оклад 150 000 + премии по результатам месяца
- Полностью бесплатное питание
- Скидки в заведениях компании