Старший администратор/администратор сеть ресторана BBQ Kekeev

Требования к кандидату на должность Старшего администратора/ администратора сеть ресторанов BBQ Kekeev

В новую сеть ресторанов премиум-класса BBQ Kekeev требуется опытный, ответственный и сильный Старший администратор ресторана.

Опыт работы

• Опыт работы администратором или старшим администратором ресторана от 2–3 лет.
• Опыт работы в ресторанах премиум-класса будет преимуществом.
• Опыт управления персоналом и организации работы смены.
• Умение работать в режиме высокой загруженности и многозадачности.

Профессиональные навыки

• Знание стандартов сервиса и гостеприимства.
• Умение эффективно управлять сменой ресторана.
• Навыки контроля работы официантов, хостес, барменов и персонала зала.
• Уверенное владение программами iiko и кассовой дисциплиной.
• Навыки обучения, адаптации и мотивации персонала.
• Умение работать с бронированием столов.
• Навыки решения конфликтных ситуаций и работы с жалобами гостей.
• Контроль качества сервиса, чистоты зала и соблюдения стандартов компании.
• Навыки ведения внутренней отчетности и контроля операционных процессов.
• Контроль дисциплины, графиков работы и подготовки персонала к смене.

Основные обязанности

• Управление сменой ресторана: открытие и закрытие заведения, контроль готовности ресторана к работе.
• Проведение ежедневных планерок и чек-листов для персонала.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, чистоты зала и внешнего вида сотрудников.
• Организация эффективной работы официантов, хостес, барменов и персонала зала.
• Встреча и сопровождение гостей, обеспечение высокого уровня гостеприимства.
• Контроль бронирования столов, банкетов и мероприятий.
• Оперативное решение конфликтных ситуаций и работа с жалобами гостей.
• Контроль качества обслуживания и скорости работы персонала.
• Ведение внутренней отчетности и контроль кассовой дисциплины.
• Контроль графиков работы сотрудников и трудовой дисциплины.
• Обучение, адаптация и контроль новых сотрудников.
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании.
• Взаимодействие с кухней и другими подразделениями ресторана для бесперебойной работы заведения.
• Контроль выполнения поставленных задач и KPI смены.
• Поддержание премиального уровня сервиса и атмосферы ресторана BBQ Kekeev.

Личные качества

• Лидерские и организаторские способности.
• Высокий уровень ответственности и дисциплины.
• Стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения.
• Коммуникабельность и грамотная речь.
• Высокая клиентоориентированность.
• Честность, пунктуальность и исполнительность.

Дополнительные требования

• Обязательное владение кыргызским и русским языками.
• Знание английского языка будет преимуществом.
• Презентабельный внешний вид.
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить её.
• Готовность работать в вечерние смены, выходные и праздничные дни.
• Готовность быть постоянно на связи и оперативно решать рабочие вопросы.

Мы предлагаем

• Конкурентную заработную плату.
• KPI-бонусы и систему мотивации.
• Возможность карьерного и профессионального роста.
• Работу в современной сети ресторанов премиум-класса BBQ Kekeev.
• Сильную команду и комфортные условия работы.