Су-шеф в загородный ресторан "Лес и Кролик"

Загородный ресторан «Лес и Кролик» ресторанной группы OKSMA FAMILY GROUP расположен в величественном лесу парк-клуба «Дубровский». Наш ресторан – про уют, комфорт и отдых от городской суеты. Мы так сильно нравимся гостям, потому что «Лес и Кролик» соединил в себе изысканную кухню, где каждое блюда продумано до мелочей, и шикарную атмосферу панорамного ресторана с камином, где мы воссоединяемся с природой и можем понаблюдать за множеством кроликов!
Обязанности:

• обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• управление сменой поваров;
• контроль отдачи блюд;
• составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
• контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;
• проведение инвентаризации склада и кухни.

Требования:

• опыт работы су-шефом от 1 года;
• мы ценим в наших сотрудниках активность, энергичность, самосовершенствование, трудолюбие, лидерские качества

Условия:

• График работы 3/3 с 09:00 до 22:00;
• оплата за смену 4500 р;
• возможность развития в амбициозной команде профессионалов;

• корпоративное питание;

• трансфер на работу и домой;