Ежемесячная премия до20% от оклада по результатам выполнения плана
Мед осмотр, мед книжка выдается за наш счет
Бонусы за каждого трудоустроенного друга
Обязанности:
Организация коммерческих процессов на Фабрике кухни: заказ товара, контроль и минимизация списания, проведение инвентаризации
Составление плана производства, контроль производственного процесса и качества выпускаемой продукции
Анализ результатов, прогноз продаж
Управление персоналом, подбор и обучение
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё.
Составление меню на основе изучения спроса потребителей и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу, табелирование.
Бракераж блюд.
Работа в системе учёта, составление и своевременное представление отчётности.
Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Внесение предложений о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.