Тренер по сервису в сеть ресторанов

Restorator Projects — это 8 ресторанов в Воронеже, более 400 сотрудников и 10+ лет в ресторанном бизнесе. Мы строим компанию, где высокий уровень сервиса для наших гостей — не случайность, а система. И сейчас ищем человека, который эту систему создаст.

Чем предстоит заниматься:

• Построить систему адаптации («Онбординг»): встреча новичков торговой группы, знакомство с миссией и ценностями компании, организация и проведение обучения стандартам сервиса/и обслуживания;

• Провести аудит текущей системы обучения сервису и стандартам компании;
• Актуализировать стандарты сервиса для всех заведений сети — от подачи блюд до работы с конфликтным гостем;
• Проводить вводные тренинги для новеньких и уже работающих сотрудников зала и бара в каждом из ресторанов. У нас 8+ уникальных заведений;
• Выезжать в заведения с проверками: наблюдать, давать обратную связь, фиксировать динамику;
• Создавать обучающие материалы — чек-листы, сценарии, видео-инструкции, систему в LMS — которые работают без вас как тренера рядом;
• Обучать старших менеджеров смены: чтобы они сами могли поддерживать стандарты сервиса и обслуживания;
• Ежемесячно замерять динамику по качеству сервиса и точкам влияния на него.

Мы ждём, что вы:

• Уже работали в HoReCa — знаете изнутри как устроен сервис в ресторане;
• Проводили тренинги или обучали команду — не разово, а системно;
• Умеете создавать «на понятном» языке регламенты и чек-листы, создавать интерактивные материалы, которые наша команда сможет применять;
• Мобильны: готовы регулярно выезжать по ресторанам компании. Работа тренера по сервису подразумевает выездные мероприятия и обучения на местах;
• Имеете опыт от 2 лет в HoReCa в роли тренера/ специалиста по обучению и развития персонала.

Будет плюсом:

• Опыт построения системы обучения в ресторанной сети, а не в одном заведении;
• Вы уже разрабатывали стандарты сервиса — и можете показать примеры;
• Умеете снимать короткие обучающие видео и работать с обучающими платформами, говорите на одном языке с ИИ-помощниками и современными тенденциями в обучении взрослых.

Что предлагаем:

• Роль с реальным влиянием: ваша работа будет видна в каждом заведении сети;
• Оклад + KPI-бонус, привязанный к качеству сервиса — обсуждаем индивидуально;
• График 5/2, гибкое начало рабочего дня;
• Корпоративное питание;
• Прямое взаимодействие с генеральным директором — возможность влиять на бизнес и развивать сеть RP, получая опыт работы в крупнейшей группе компаний Черноземья.

Вакансия открыта до 30.06. Сопроводительное письмо будет преимуществом. Ждём ваших откликов!