Повар
Повар
Вышний Волочёк
Описание вакансии
Обязанности:
- Знание правил первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
- Прием и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;
- Умение пользоваться сборниками рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
- Контроль сроков реализации и хранения продуктов;
- Соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- Поддерживает чистоту и порядок на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС.
- Своевременно информирует заведующего производством о неисправностях инвентаря, порче спецодежды;
- Коммуникабельность;
- Ответственность;
- Обязательно наличие специального образования (удостоверение, диплом);
- Работа вахтовым методом: 30/30 (г. Вышний Волочек Тверской области);
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Официальная заработная плата 2 раза в месяц без задержек;
- Работа вахтовым методом на объекте строительства высокоскоростной железнодорожной магистрали;
- Компенсация проезда, питания и обеспечение спецодеждой;
- Бесплатное проживание в современном вахтовом вагон-городке: столовая, баня, душевые, прачечная, санузлы, медпункт, сушилки.
Навыки
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
