Технолог
Технолог
рабочий посёлок Северный, Берёзовая улица, 1/15
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
-
Контроль соблюдения технологических режимов и рецептур на производстве.
-
Обеспечение качества и безопасности выпускаемой продукции.
-
Внедрение новых технологий и оборудования.
-
Нормирование расхода сырья и материалов.
-
Проведение анализа причин брака и разработка корректирующих мероприятий.
-
Разработка и актуализация технологической документации.
- законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по технологии производства пищевых продуктов;
- технические регламенты, стандарты и технические условия на производимую продукцию;
- технологические процессы и режимы производства пищевых продуктов;
- физико-химические свойства сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- требования к качеству сырья, материалов и готовой пищевой продукции;
- принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования.
