Су-шеф ресторана на Байкале

Обязанности:

Контроль и организация рабочего процесса и качества блюд.

Планирование графиков работы.

Управление запасами и закупка продуктов, проверка качества поступающих продуктов, контроль сроков годности и условий хранения.

Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

Управление инвентарём и оборудованием.

Контроль отдачи блюд.

Обучение персонала.

Требования:

Дисциплина

Аккуратность

Коммуникабельность