Инженер (пищевое производство)

КЛЮЧЕВАЯ ЗАДАЧА К ИЮЛЮ 2026 ГОДА

Запустить завод полного цикла по переработке миндаля, фундука и фисташки:

• цех готов к приёмке сырья;
• газ запущен, все разрешения (Ростехнадзор, Крымгазсети) получены;
• оборудование /обжарочные печи (Турция, Иран, Россия) работает в штатном режиме;
• персонал обучен, регламенты утверждены, безопасность обеспечена.

ЧТО ПРЕДСТОИТ ДЕЛАТЬ

1. Завершение стройки и инженерии

• Оформление акта завершённого капремонта цеха
• Контроль закрытия актов скрытых работ (электропроводка, вентиляция, вода)
• Приёмка работ от подрядчиков

2. Газовое хозяйство

• Получение разрешения Ростехнадзора на допуск в эксплуатацию
• Пусконаладка газовой печи, газовых котлов
• Регистрация ОПО III класса в Ростехнадзоре
• Взаимодействие с ГУП РК «Крымгазсети»

3. Пуск и наладка оборудования

• Шелушильные машины, линии колки, засолки, оптические сортировщики
• Линии по производству ореховой муки, пасты, масла
• Обжарочные печи, сушильные установки
• Приёмочные испытания под нагрузкой (пробная партия)

4. Пожарная безопасность и ЧС

• Ввод противопожарной системы в эксплуатацию (акт от МЧС)
• Разработка эвакуационных планов, планов действий при ЧС
• Противопожарные инструктажи и тренировки

5. Эксплуатация, ППР, ЗИП

• Внедрение планово-предупредительных ремонтов
• Формирование и ведение ЗИП (запчасти, инструмент)
• Журналы учёта работы оборудования

6. Охрана труда и промышленная безопасность

• Вводный инструктаж для персонала
• Контроль техники безопасности на линии

7. Энергоресурсы

• Контроль расхода газа, электроэнергии, воды
• Снижение затрат за счёт настройки режимов

8. Безопасность объекта

• Заключение и сопровождение договора с ЧОП
• Контроль пропускного режима

10. Надзорные органы

• Ростехнадзор, МЧС, ГАСН/администрация, Роспотребнадзор, экологический надзор

11. Документооборот

• Паспорта оборудования, акты приёмки-передачи ОС
• Графики ППР, регламенты эксплуатации
• Договоры: коммуналка, ТБО, дератизация, охрана

11. Управление персоналом (техническая часть)

• В подчинении: рабочие линии, разнорабочие, уборщики территории
• Обучение работе на оборудовании, пожарной безопасности, действиям при ЧС

80% времени главного инженера — управленческая и организационная работа:

• контроль подрядчиков (газ, электрика, сантехника, слесарка, вентиляция);
• закрытие документов с Ростехнадзором и Крымгазсетями;
• разработка регламентов, ППР, графиков ТО;
• обучение персонала, приёмка сырья, логистика, безопасность.

20% ВРЕМЕНИ — РУКИ (МЕЛКИЙ РЕМОНТ, НАЛАДКА, ОТЛАДКА)

Штатных позиций электрика, сантехника и слесаря на комбинате нет — все эти функции выведены на аутсорс (договоры с сервисными организациями на ТО и ремонт). Однако в режиме пуска и стабилизации производства оперативно привезти внешнего специалиста за 2 часа невозможно.

Поэтому мы ищем инженера, который:

• не боится взять мультиметр, разводной ключ;
• может сам устранить мелкую неисправность (подтянуть, переподключить, прочистить, отрегулировать) без вызова подрядчика;
• чётко понимает грань: «сделаю руками за 20 минут» vs «вызовем аутсорс по договору».

  МЫ ЖДЁМ, ЧТО ВЫ

• Высшее техническое образование (инженер-механик, энергетик, технологическое оборудование, промбезопасность, ПГС)
• Опыт запуска промышленного предприятия (пищевое производство — сильный плюс, особенно переработка орехов/семечек)
• Понимание газового хозяйства (котельная, горелки, узлы учёта, Ростехнадзор)
• Умение закрывать строй-документацию и сдавать объекты надзорным органам
• Знание ППР, ТО, ЗИП — от планирования до контроля
• Опыт руководства техперсоналом от 10+ человек
• Готовность работать руками при мелких неисправностях
• Готовность к интенсивному режиму запуска (6 месяцев до старта)