Супервайзер-официант

Обязанности

• Организация и контроль работы смены ресторана
• Координация официантов и вспомогательного персонала
• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания
• Встреча и обслуживание гостей ресторана и отеля
• Работа с VIP-гостями и разрешение конфликтных ситуаций
• Контроль чистоты зала, сервировки и готовности к открытию/закрытию смены
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Контроль кассовой дисциплины и корректности расчетов
• Взаимодействие с кухней, баром и службой размещения отеля
• Контроль бронирований и посадки гостей
• Участие в инвентаризациях и учете расходных материалов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Обязательные требования

• Опыт работы официантом или супервайзером ресторана от 2 лет
• Опыт работы в ресторанах при отелях, курортах или туристических объектах будет преимуществом
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства
• Навыки управления сменой и координации персонала
• Умение работать в условиях высокой загрузки
• Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки
• Стрессоустойчивость и клиентоориентированность
• Навыки решения конфликтных ситуаций
• Знание казахского и русского языков
• Базовый английский для общения с иностранными гостями — желательно

• Знание стандартов сервировки и подачи блюд
• Навыки upsell / дополнительных продаж
• Работа с POS-системами и кассой
• Контроль таймингов обслуживания
• Ведение сменной отчетности
• Навыки наставничества и обучения персонала

Условия

• Работа в ресторане при горном отеле Tenir Eco Hotel
• Вахтовый график 5:5
• Проживание и питание
• Конкурентная заработная плата + бонусы
• Возможность карьерного роста
• Работа в туристическом и международном окружении