Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов
• Контроль качества и безопасности используемых продуктов
• Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки
• Порционирование и оформление блюд перед подачей
• Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение
• Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря
• Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях
• Рациональное использование продуктов, минимизация отходов