Менеджер смены ресторана

Работы сразу на 2х точках: Гастробар Гости и кофейня 7:35 Заря&KitaEast.

ОБЯЗАННОСТИ:

Работа с персоналом: Распределение задач, контроль соблюдения трудовой дисциплины, внешнего вида и стандартов сервиса. Составление графиков.

Взаимодействие с гостями: приветствие, обеспечение высокого уровня обслуживания, оперативное решение конфликтных ситуаций и жалоб.

Операционное управление: открытие и закрытие смены (проверка готовности залов, технических средств, наличие расходных материалов). Контроль качества блюд и подачи.

Кассовая дисциплина и отчетность: Открытие/закрытие кассовых смен, сверка выручки, инкассация, ведение отчетности по итогам дня.

ТРЕБОВАНИЯ:

Навыки работы: Уверенный пользователь R-Keeper, умение работать с кассовой отчетностью, знание основ управления персоналом.

Опыт работы: Опыт работы менеджером в общепите от 1 года.

Знания: Понимание стандартов сервиса, санитарных норм (СанПиН), основ охраны труда и техники безопасности.

Личные качества: Коммуникабельность, организаторские способности, ответственность, умение работать в режиме многозадачности, лидерские качества.

Условия:

• официальное трудоустройство,
• полный соц.пакет, в т.ч. "льготный" отпуск,
• сменный график 2/2 ( пн-чт с 11:00 до 23:00; пт с 11:00 до 01:00; сб с 14:00 до 02:00; вск с 10:00 до 23:00),
• бесплатное питание,
• вечерний развоз.