Заведующий производством
Заведующий производством
Тула, посёлок Мясново, Привокзальная улица, 25
Описание вакансии
Обязанности:
- организация и обеспечение бесперебойной работы пищевого производства в течение рабочей смены, обеспечение соблюдения технологии приготовления блюд.
- Обеспечение плана выработки готовой продукции в течение смены
- Организация рабочей смены поваров, кухонный работников
- Составление меню;
- Контроль качества сырья, обеспечение технологии приготовления;
- Контроль санитарных требований;
- Составление отчётов;
- Составление заявок на товары, сырьё.
Требования:
- уверенное знание ПК
- Знание технологий процессов приготовления блюд
- Аккуратность, ответственность, коммуникабельность
Условия:
- График работы 5/2
- Бесплатное питание
- Зарплата 120 000 рублей
- Возможность карьерного роста
Навыки
- Инвентаризация
- Ответственное хранение
- Организаторские навыки
- Управление производством
- Руководство коллективом
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Управление производственным персоналом
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Производственный контроль
- Производственное планирование
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель проекта/эксперт по оптимизации производственных процессов (бережливое производство)
Фонд развития промышленности Тульской области
Тула
от 93500 RUR
