Вакансия Кондитер-технолог в городе Ташкент

Описание вакансии

Обязанности:

Разработка и внедрение новых видов кондитерских изделий (тортов, пирожных, десертов, выпечки, печенья) с учетом современных тенденций и требований рынка.
Совершенствование существующих рецептур, оптимизация технологических процессов производства для повышения качества, снижения себестоимости и увеличения производительности.
Контроль соблюдения технологических режимов, санитарно-гигиенических норм и стандартов пищевой безопасности (HACCP) на всех этапах производства.
Обучение и консультирование производственного персонала по новым технологиям и рецептурам.
Взаимодействие с поставщиками сырья и оборудования, тестирование новых ингредиентов.

Требования:

Высшее или среднее специальное образование в области пищевых технологий, кондитерского производства.
Приветствуется опыт работы на позиции технолога-кондитера, шеф-кондитера или ведущего кондитера-технолога на производстве.
Знание принципов пищевой безопасности (HACCP) и санитарных норм на производстве.
Умение работать с технологической документацией, навыки расчета рецептур и себестоимости.
Креативность, развитый вкус и обоняние, умение создавать новые, востребованные продукты.
Ответственность, внимательность к деталям, аккуратность и способность работать в режиме многозадачности.

Условия:

Посмотреть контакты работодателя