Менеджер ресторана

Обязанности:

• Открытие и закрытие зала
• Организация работы официантов и тех персонала
• Составление графиков работы
• Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса
• Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей гостей к отдыху
• Открытие и закрытие ресторана. Контроль за поддержанием чистоты и уюта в течение дня
• Принятие мер по предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций
• Прием заказов и разработка планов проведения и обслуживания банкетов, фуршетов
• Составление внутренней отчетности по работе ресторана
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
• Обеспечение здоровой атмосферы в команде, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала

Требования:

• Опыт работы не менее 1 года на позиции администратора ресторана (желательно от 22 лет ,так как есть продажа алкоголя)
• Знать 10 шагов сервиса
• Пунктуальность и ответственность
• Аккуратность, внимательность и порядочность
• Умение работать в команде, стрессоустойчивость
• Желание развиваться

Условия:

• График 2/2 с 08:00(открытие заведения с 09:00) до 02:00, есть KPI подробнее можно обсудить на собеседовании (ЖК Москва)
• График 2/2 с 10:00(открытие ресторана с 11:00) до 03:00, есть KPI подробнее можно обсудить на собеседовании ( ЖК Seven Hills)
• Развозка в ночное время суток в черте города
• Корпоративное питание (2 раза в день)
• Официальное трудоустройство (все налоги оплачивает компания , страховка)
• Скидка на меню -20%
• Карьерный рост
• % от оборота заведения ( вы можете получать больше )