Бармен-кассир

Мы щем энергичных и ответственных ребят в кафе на Университетской набережной

Обязанности:

1. Работа с гостями

• Обслуживание гостей за барной стойкой
• Консультирование по меню напитков и закусок
• Помощь в выборе коктейлей, алкоголя, вин
• Создание дружелюбной и комфортной атмосферы
• Работа с возражениями и конфликтными ситуациями
• Поддержание высокого уровня сервиса

2. Приготовление напитков

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков
• Работа с кофе (часто совмещённая функция бармена-бариста)

3. Работа с баром и оборудованием

• Подготовка бара к открытию/закрытию смены
• Проверка наличия посуды, льда, ингредиентов
• Работа с оборудованием (шейкеры, блендеры, кофемашины и т.д.)
• Контроль исправности оборудования

4. Учёт и товарка

• Ведение учёта алкоголя и ингредиентов
• Контроль остатков (инвентаризация)
• Своевременное списание и ротация продукции
• Работа с системой учёта (например, R-Keeper, iiko)
• Приём поставок и размещение товара

- Контроль кассовой дисциплины

Требования:

• Вежливость и тактичность;
• Умение общаться вежливо и уважительно с гостями, независимо от ситуации.
• Доброжелательность;
• Искренняя улыбка и дружелюбие создают приятную атмосферу.
• Ответственность;
• Надежность в выполнении своих обязанностей и внимательность к деталям.

- Официальное оформление ;

• Стабильную конкурентную заработную плату ;
• Сменный график с 18.00 до 06.00 часов . 2/2, 3/3

• От 3000 за смену с перспективами роста;

• Карьерный рост до старшего бармена.