Менеджер зала в ресторан

Мы создаём пространство с вниманием к деталям, сервису и атмосфере.

Сейчас в команде важен человек, который сможет держать уровень, чувствовать гостей и управлять процессами в зале.

Рассматриваем кандидатов без опыта — при условии внутренней зрелости, ответственности и искреннего желания расти в управлении.

Зона ответственности:

— Полное ведение смены: открытие/закрытие, контроль готовности зала

— Управление командой: официанты, бар, хостес, клининг

— Поддержание высокого стандарта сервиса и атмосферы

— Подбор и адаптация персонала при необходимости

— Составление графиков и координация смен

— Контроль остатков, проведение инвентаризаций

— Закупка продукции и приём поставок

— Взаимодействие с кухней и баром для бесперебойной работы

— Работа с гостями: внимание к деталям, решение сложных ситуаций

— Проведение командных встреч и развитие сотрудников

— Ведение внутренней операционной отчётности

Условия:

— Оплата: 5000–6000 ₽ за смену (8–12 часов)

— % от выручки + премиальная система

— Дополнительно % от чаевых

— Выплаты 2 раза в месяц

— Оформление по ТК РФ или ГПХ

— Медицинская книжка за счёт компании

— Питание во время смены

— Скидки на меню и бар

— Такси до дома

— Корпоративные мероприятия

Рост:

— Понятный карьерный трек до управляющей позиции

— Вовлечённость в развитие проекта

— Формирование управленческих навыков с нуля

Мы ищем человека, который:

— Умеет держать внимание на деталях и контролировать процессы

— Чувствует людей и атмосферу

— Спокоен в нагрузке и умеет принимать решения

— Хочет расти не просто в сервисе, а в управлении