Специалист по качеству и пищевой безопасности

РБЕ - Российская многопрофильная компания, признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

В связи с интенсивным ростом и развитием новых направлений, приглашаем на работу Специалиста по качеству.

Обязанности:

• Проводить аудиты производств (разъездная работа), около 20 объектов (Москва и область);
• Осуществлять входной контроль сырья, готовой продукции, вспомогательных и упаковочных материалов на соответствие спецификациями;
• Контролировать соблюдение установленных санитарно-гигиенических правил на предприятии, согласно утвержденных регламентов;
• Контролировать температурные режимы поступающего сырья, полуфабрикатов, готовых продуктов и их хранение;
• Обеспечивать контроль качества готовой продукции;
• Разрабатывать и согласовывать мероприятия по улучшению производственной санитарии на производстве, принимает участие в проведении обучения и тренингов для персонала предприятия;
• Выполнять ежемесячные отчеты по санитарии.

Требования:

• Высшее образование (медико-профилактическое, ветеринарно-санитарное, технологическое, биологическое, медицинское «эпидемиология»);
• Знание ПК;
• Знание законодательство РФ в области пищевой безопасности, правила и нормы производственной санитарии (СанПИН, ТР ТС и т.д), основные принципы и подходы международных стандартов управления пищевой безопасностью.

Условия:

• Комфортный офис по адресу: Якиманский переулок 6с1
• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
• З/п «белая», выплачивается два раза в месяц – 100 000 руб. на руки
• График работы 5/2 (разъездная), выдача ноутбука для работы