Управляющий кафе

Компания «Безумно» ищет амбициозного управляющего, который берет ответственность за выручку и команду.

Человека с высокими лидерскими качествами, хорошо понимающий специфику общепита и работы на кухне. Важнейшем качеством является: «ориентированность на результат», быстрая обучаемость и высокий уровень заинтересованности в развитии себя и компании.

Зона ответственности:

- Управление 1–3 филиалами и обеспечение их бесперебойной работы

- Выполнение планов по выручке
- Контроль операционных процессов и инвентаризации

- Тестирование новых гипотетез по выручке

- Построение команды, составление графика

- Контроль дисциплины и стандартов общепита, чистоты и внешнего вида точки, работоспособности оборудования

- Работа с цифрами: ежедневная аналитика, выявление просадок и быстрые решения, регулярная отчетность на планерках

Главная цель работы:
Обеспечение выполнения роста плановых показателей выручки и прибыли точки через эффективное управление персоналом, операционными процессами и качеством продукта.

Необходимые навыки:

• Работа в Google таблицах

• Планирование и построения оцифрованных гипотез

• Навык продаж

• Коммуникабельность, инициативность и стрессоустойчивость

• Многозадачность

• Ответственность за результат

Будет преимуществом:

• Опыт работы в общепите

• Опыт руководящей должности

Условия:

- Оклад: 60 000 руб
- Доход с KPI: до 90 000 руб
- В управлении: 1–3 филиала
- Прямое влияние на доход через результат
- Возможность быстро вырасти внутри компании
- Подарки на дни рождения
- Бесплатные обеды, скидки на продукцию компании