Повар открытой кухни - морепродукты (в ресторан "Хант" на ул. Рубинштейна)

В "Хант" (ресторанная группа Бронка) - концептуальное гастрономическое пространство на культовой улице Рубинштейна, приглашаем в команду ПОВАРА (ОТКРЫТАЯ КУХНЯ) - на морепродукты.

Ресторан "Хант" включает в себя три направления: raw bar с морепродуктами, гриль и мясной ресторан.

Направление кухни: свежие продукты из разных регионов России. Ключевой идеей нашей кухни, простой сюжет - поймали, вырастили, собрали - приготовили.

Мы предлагаем следующие условия и возможности:

✅График работы сменный: 4/2 смены чередуются 2 дня 9.00-21.00, и 2 дня с 12.00-23.00, смены в пятницу и субботу и праздничные дни с 12.00-01.00 - есть развозка;

✅Официальное оформление, все начисления - зарплата без задержек 3 раза в месяц, отпуск, больничные;

✅Корпоративная форма;

✅Бесплатное вкусное питание;

✅Развозка сотрудников в ночное время.

Чем предстоит заниматься:

✅Работать на открытой кухне, с живыми и охлаждёнными морепродуктами (устрицы, ежи);

✅ Отслеживать остатки и формировать заказ продуктов;

✅ Контролировать наличие ассортимента, качество продуктов, соблюдать сроки годности, маркировки и условия хранения, в течение дня;

✅Соблюдать стандарты приготовления, подачу и качество блюд;

✅Принимать участие в проработке блюд;

✅Поддерживать чистоту на рабочем месте;

✅Участвовать в инвентаризации в подразделении.

Что сделает наше сотрудничество успешным:

✅Вы имеете опыт работы поваром от 1 года.

✅ Цените стандарты сервиса, уважаете гостей и стремитесь в работе к аккуратности, качеству.

Ждём Вас в команде ресторана "Хант", всегда рады новым людям, отправляйте свое резюме!