Управляющий (Старший продавец)

«Мивино» - бренд крафтового и алкогольного мороженого, которое продаётся не просто как лакомство, а как впечатление. Мы запускаем островок в ТЦ «Бутово Молл» (м. Бунинская аллея) и ищем человека, который будет душой этой точки: продавать, обучать команду, держать всё в порядке - и расти вместе с нами до управляющего сетью.

Чем предстоит заниматься

• Работать за кассой наравне с продавцом: обслуживать гостей, продавать мороженое, презентовать вкусы;
• Обеспечивать бесперебойную работу точки: подменять продавца при необходимости, организовывать обеды, решать срочные вопросы с заменами;
• Обучать продавцов стандартам сервиса, скриптам продаж, работе с кассой;
• Контролировать кассовую дисциплину, инкассацию, остатки и приёмку товара;
• Тестировать гипотезы по продажам: сочетания вкусов, акции, скрипты - мы открыты к вашим идеям;
• Вести внутреннюю отчётность и держать руководителя в курсе цифр;
• Взаимодействовать с администрацией ТЦ по операционным вопросам.

Что для нас важно

• Опыт в рознице или общепите от 1 года (продавец, старший продавец, администратор);
• Готовность работать руками - вставать за кассу и обслуживать гостей лично;
• Гибкость и открытость к изменениям: продукт новый, процессы выстраиваются с нуля, нужно быть готовым пробовать и переделывать;
• Ответственность за деньги (предусмотрен договор о материальной ответственности);
• Бонусом — опыт работы в формате «островка» в ТЦ.

Что предлагаем

• Доход от 100 000 ₽: гарантированный минимум первые 3 месяца, далее - фикс + % с продаж (условия пересматриваем по итогам периода в сторону роста дохода);
• Дополнительная мотивация за развитие B2B-направления;
• График 5/2 с плавающими выходными;
• Официальное оформление;
• Реальная перспектива роста до управляющего: в планах открытие следующих точек в Москве;
• Возможность влиять на продукт, стандарты сервиса и развитие бренда - мы только начинаем, и ваш голос будет слышен;
• Уникальный продукт - крафтовое и алкогольное мороженое, которого пока нет на московском рынке.