Контроль за себестоимостью услуг общепита (приобретение сырья, товаров от поставщиков, списание сырья на приготовление блюд согласно ТТК, соблюдение уровня наценки, отражение результатов инвентаризации, контроль закупочных цен на сырье, товары)
Учет расчетов с контрагентами по приобретенным товарам, работам, ТМЦ
Учет расчетов с заказчиками, своевременное выставление актов выполненных работ. Контроль за соответствием применяемых расценок действующим договорам.
Сверка расчетов с заказчиками и поставщиками.
Контроль за правильностью оформления первичных документов, своевременным отражением в бухгалтерском учете хозяйственных операций