Повар на открытой кухне, на 2-3 дня в неделю

Бар Do Immigration расположен в креативном кластере "Флигель", во дворах на углу Восстания и Некрасова. Существует с 2013 года, и известен своей спокойной демократичной атмосферой и интеллигентными гостями. В баре более 50 позиций вин по бокалам, динамичная винная карта, базовое коктейльное меню, настойки и небольшое меню кухни.

В заведении два зала, в одном из которых регулярно проходят кинопоказы и лекции. Также в обоих залах бара перманентно проходят выставки современного искусства (большую часть из представленных работ известных петербургских художников можно купить).

Кого мы ищем
Повара на открытую кухню, для усиления смены в пятницу и субботу, а также в дни мероприятий.

Обязанности:
• Приготовление и отдача простых блюд согласно ТТК.
• Приготовление заготовок и полуфабрикатов согласно ТТК.
• Контроль остатков, сроков годности и хранения.
• Соблюдение чистоты на рабочей станции, в том числе забота о чистоте посуды и оборудования (так как это маленький бар с открытой кухней, мойщицы нет).
• Участие в инвентаризациях и генеральных уборках (раз в месяц).
• Приготовление стафф-питания. • Проработка новых позиций в меню, совместно с управляющим (случается не часто).

Требования:
• Опыт работы не обязателен. Всему что нужно, научим.
• Интерес к процессу приготовления еды, важнее всего – мотивация. Мы не хотим работать со "сбитыми летчиками".
• Бережное обращение с продуктами.
• Аккуратность и ответственность. Отдаем преимущество кандидатам с ОКР на чистоте.
• Креативность, харизма и чувство юмора будут преимуществом.

Условия
• Гибкий график работы, обговаривается с кандидатом.
• Смены 8-10 часов.
• Оплачиваемая стажировка со ставкой 300₽/час, далее после стажировки 400-500 ₽/час (в зависимости от опыта).
• Выплата заработной платы два раза в месяц.
• Стафф-питание.
• Частичная компенсация такси.

График работы бара
Понедельник-Четверг 18:00-01:00
Пятница 18:00-03:00
Суббота 16:00-03:00
Воскресенье 16:00-01:00