Заместитель начальника производства

Давайте знакомиться!

Мы - Компания «СЛАДОФФ». Мы коллеги и команда единомышленников.

Наша миссия – дарить людям праздник с помощью вкуснейшей выпечки.

Наш путь начался в 2006 году с небольшого производства слоеных ушек. Сегодня мы крупный производитель замороженных хлебобулочных полуфабрикатов разной степени готовности, которые поставляем в федеральные сети Пятерочка, Перекресток, Магнит, Лента, Ашан, МЕТРО Кэш энд Керри по всей России. Объем производства более 1200 тонн в месяц.

Особая гордость компании – это пасхальные куличи под брендом «Культ Хлеба». Их разработала команда технологов «СЛАДОФФ» используя лучшие мировые рецепты.

Наши цели и амбиции: работаем над увеличением объемов производства в 10 раз. Для того чтобы цель стала реальностью мы запускаем новые цеха, склады, приобрели автоматические производственные линии, разрабатываем новый ассортимент. Мы внедряем инструменты управления, мы учимся.

Присоединяйтесь к нашей команде, будем расти вместе!!!

В связи с наращиванием объемов производства у нас открыта вакансия «заместителя начальника производства».Мы в поисках грамотного активного управленца с опытом работы на пищевом предприятии.

Что нужно делать:

1. Оперативное управление производством и выпуском продукции

• Обеспечение выполнения сменных и месячных планов по объему, ассортименту и качеству.
• Координация работы производственных участков.
• Контроль соблюдения технологических регламентов, рецептур и спецификаций.

2. Управление коллективом (100+ человек в смене)

• Организация эффективной работы сменного персонала (Начальники смен, бригадиры, операторы, упаковщики, подсобные рабочие и т.д.).
• Расстановка людей, контроль дисциплины, организация передачи смен.
• Адаптация, обучение, мотивация, участие в создании системы наставничества.

3. Безопасность продукции (HACCP, качество)

• Контроль и соблюдение принципов ХАССП на всех этапах.
• Контроль санитарного состояния оборудования, инвентаря и одежды персонала (мойка, дезинфекция, маркировка).
• Управление действиями при отклонениях в производственных процессах.

4. Безопасность труда и промышленная безопасность

• Контроль безопасной эксплуатации оборудования.
• Контроль использования СИЗ, чистоты проходов, исправного оборудования.
• Проведение инструктажей (вводный, первичный на рабочем месте, целевой).
• Участие в расследовании микротравм и инцидентов, принятие корректирующих мер.

5. Эффективность и метрики (KPI)

• Мониторинг и улучшение общей эффективности оборудования, снижение простоев.
  Оптимизация количества персонала, повышение его эффективности.
• Контроль расхода сырья, материалов, упаковки, энергоресурсов в смене.
  Улучшение бизнес и производственных процессов.
• Участие в инвентаризациях и минимизация возвратов/пересортицы.

6. Координация со смежными службами

• Совместная работа с сервисной службой.
• Взаимодействие с отделом качества, логистикой, плановым отделом.

7. Управление пересменкой и передачей информации

• Организация четкой передачи смены по чек-листам (остановки, дефекты, задания, персонал).
• Контроль ведения сменной документации (журналы, отчеты в ERP/MES).

8. Антикризисное управление

• Быстрые решения при выходе из строя оборудования, отсутствии упаковки, браке, невыходе ключевых сотрудников без потери качества и безопасности

Требования:

• образование высшее, желание профильное (технолог пищевого производства и тп);
• опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет;
• уверенный пользователь ПК (MS Office, 1С);
• опыт управления персоналом (в подчинении коллектив не менее 100 человек);
• личностно-деловые качества: ответственность, внимательность, высокая трудоспособность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, организаторские способности.

Мы предлагаем:

• Оформление согласно ТК РФ с первого дня работы в Компании.
• График работы: 5/2 с 8-00 до 17-00 (сб, вск - выходной).
• Большой и сплоченный коллектив единомышленников.
• Высокий уровень дохода и прозрачная система мотивации, полностью официальная заработная плата.
• Корпоративные бонусы: йога в офисе за счет компании, оплата связи (корпоративная мобильная связь), корпоративные мероприятия, подарки детям на Новый Год, при окончании учебного года с отличием, подарки сотрудникам Компании на 8 марта и 23 февраля.