Инженер-бактериолог
Инженер-бактериолог
Владивосток, Народный проспект, 29
Описание вакансии
В Ваши задачи будет входить:
- Отбор проб сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции для микробиологического анализа;
- Проведение количественного и качественного анализа на наличие санитарно-показательных (БГКП, КМАФАнМ) и патогенных микроорганизмов (Salmonella, Listeria и др.);
- Оценка соответствия полученных результатов требованиям ГОСТ, ТР ТС, ТУ, СанПиН;
- Контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений, оборудования, инвентаря и спецодежды персонала (смывы);
- Контроль качества мойки и дезинфекции (в том числе экспресс-методы);
- Мониторинг качества воздуха в производственных зонах (при необходимости;
- Подготовка лабораторной посуды, инструментов, приготовление питательных сред, реактивов и растворов;
- Стерилизация лабораторной посуды, инструментов и обеззараживание отработанного материала;
- Работа с культурами микроорганизмов;
- Ведение журналов, регистрация результатов исследований в лабораторной информационной системе;
- Оформление результатов анализов, составление протоколов исследований;
- Анализ причин микробиологического брака и участие в разработке корректирующих действий;
- Участие в проверках систем менеджмента качества (HACCP/ХАССП).
- Высшее или среднее специальное образование(биология, микробиология, пищевые технологии);
- Релевантный опыт от 3 лет;
- Знание нормативно-технической документации (СанПиН, ГОСТ), принципов работы лаборатории, методов стерилизации;
- Умение работать с микроскопом, делать посевы, работать с культурами.
- Официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы, оплачиваемые больничные и отпуска;
- Подарки на праздники, юбилейные даты, к свадьбе и поступлению ребёнка в 1 класс, материальная помощь в трудные периоды жизни;
- Корпоративные мероприятия: выезды, экскурсии, различные соревнования и конкурсы (Гонка героев, гребля на лодках класса «Дракон», велозаезды, лыжные забеги, турниры по боулингу и др.), поздравления сотрудников с Новым годом, 23 февраля, внутренние конкурсы для сотрудников и их семей;
- Система обучения и развития персонала с ориентацией на профессиональные интересы сотрудника;
- Система внутреннего наставничества, преемственности и кадрового резерва;
- График работы: 5/2.
Навыки
- Контроль качества
- Ведение документации
- Лабораторная диагностика