Бармен в ресторан Sea Signora

Sea, Signora — рыбный ресторан от Антонио Фреза на Адмиралтейской.

Внутри — 140 посадок в общем зале и секретная гостиная на 25 человек. Здесь большая барная зона, открытая кухня, винные шкафы и ледяная витрина с фермерской и дикой рыбой, а также впечатляющих размеров встроенный в стол аквариум с морскими обитателями.

В дизайнерском интерьере умело сочетаются элегантность, хайтек и курортная архитектура 1970-х, а также дерево, мрамор и латунь.

В меню объединили средиземноморские традиции и готовят блюда итальянской и израильской кухни. Здесь подают устриц, камчатских крабов и осьминогов. Погружение советуют начать с raw бара: карпаччо из дорадо, различные сашими и крудо, сахалинские креветки. На горячее готовят пасту и другие блюда с морепродуктами, подают блюда на компанию, свежую выпечку.

МЫ ИЩЕМ В НАШУ КОМАНДУ БАРМЕНА

Что нужно будет делать:

— Качественное приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей согласно барной карте (по установленным стандартам, и пожеланиям гостей);

— Проведение инвентаризации;

• Контроль наличия напитков и ингредиентов в баре;

— Следить за чистотой и состоянием оборудования в баре;

— Создавать и поддерживать доброжелательную атмосферу для гостей.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах от 2-х лет;
• Знание коктейльной классики;
• Заинтересованность в процессе работы ресторана;
• Знание стандартов сервиса и барной культуры;
• Пунктуальность, аккуратность, опрятный внешний вид;
• Умение справляться с большим объёмом работы;

Что мы предлагаем:

— Гибкий график работы; Смена 10-12 часов;

— Заработная плата от 90т.р. (ставка 250р/час + чаевые+% от продаж бара);

— Перспектива карьерного роста;

• Бесплатное питание, форма.