Мы ищем сильного организатора, который возьмет под контроль «внутреннюю кухню» нашего производства. Если вы умеете превращать хаос в четкий график, а накладные для вас — это не просто бумажки, а фундамент прибыли, мы ждем вас в команде.
Ваши ключевые задачи:
- Управление рабочим процессом: Оперативный контроль смены, соблюдение таймингов приготовления и отгрузки, контроль дисциплины персонала.
- Работа с поставщиками: Заказ сырья и расходных материалов, контроль качества при приемке, работа с претензиями (возвраты, недовозы).
- Товарный учет: Заведение первичной документации (накладных) в учетную систему (1С / iiko / StoreHouse).
- Контроль остатков: Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций, анализ излишков и недостач, контроль фуд-коста.
- Администрирование: Составление графиков работы персонала, учет рабочего времени, ведение внутренней отчетности.
Что мы ждем от кандидата:
- Опыт работы администратором или менеджером в общепите (желательно на производстве или в крупных столовых).
- Уверенное владение программами учета (1С, iiko или аналоги).
- Понимание принципов ХАССП и санитарных норм.
- Системный подход: вы видите процесс целиком, от закупки моркови до выхода готового блюда.
Мы предлагаем:
- Стабильный и понятный график работы 5/2 с 9:00-18:00
- Своевременные выплаты заработной платы 2 раза в месяц
- Бесплатное питание и комфортные условия на производстве