Шеф-повар
Шеф-повар
Запорожская область
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Полный запуск кухни с нуля
- Набор и формирование команды
- Организация работы фудкорта и столовой Проработка меню совместно с кураторами из Москвы
- Проработка детского меню
- Поиск поставщиков и организация закупок
- Контроль себестоимости и качества
- Ведение учета и инвентаризаций
- Обеспечение стабильной работы при высоком потоке гостей
- Опыт запуска проектов с нуля
- Понимание работы с большим потоком (столовая, фудкорт, курортные проекты) Опыт работы с детским меню будет преимуществом
- Навыки управления командой Сильные операционные компетенции и ориентация на результат
- Запуск точек общественного питания
- Основное направление: фастфуд (бургеры, детское меню)
- Дополнительное направление: столовая
- Сезонный контракт (май–сентябрь) Заработная плата: 250 000–350 000 ₽ KPI: процент от чистой прибыли по итогам сезона
- Оплата переезда Жильё предоставляется
- Дополнительные возможности для развития: участие в других проектах в регионе