Управляющий рестораном PRO.Хинкали by Novikov (Сити-парк "Град")

Ищем управляющего ресторана PRO.Хинкали by Novikov

Обязанности:

• Организованная система контроля за ежедневной операционной деятельностью ресторана, цикличный анализ и оптимизация рабочих процессов в ресторанах для повышения эффективности и сокращения издержек. Анализ ключевых показателей и метрик.

• Обеспечение соблюдения стандартов, регламентов, процедур и ключевых характеристик бренда в ресторане.

• Ответственность за финансовые результаты, включая прибыль и убытки, бюджетирование и финансовое планирование.

• Участие в подборе ключевых сотрудников. Создание эффективной структуры управления, грамотная постановка задач, координация и контроль выполнения целей
• Определение маркетинговой стратегии
• Разработка и контроль БДР
• Управление закупками
• Управленческая отчетность.

Требования:

• Опыт в аналогичной должности от 2 лет
• Опыт работы в франшизных проектах
• Вовлеченность и понимание операционной деятельности
• Успешные кейсы, которыми Вы готовы делиться
• Эффективная модель управления командой
• Дипломатичность, высокий уровень корпоративной тактичности
• Самоорганизация, ответственность за результат
• Стратегическое мышление и навыки долгосрочного планирования;

Мы предлагаем:

• Профессиональную и сплочённую команду, позитивную и дружную атмосферу
• График 5/2, с 9-00 до 18-00.
• Оформление по ТК РФ, соц. пакет, корпоративные скидки
• Релокационный пакет