Главный инженер

В муниципальное автономное учреждение «Комбинат питания «Доброе кафе» (Одинцовский городской округ) требуется главный инженер

Обязанности:

• Организация надежной эксплуатации, своевременного ремонта и обслуживания инженерных систем (электроснабжение, водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция, кондиционирование);
• Проведение плановых осмотров и составление дефектных ведомостей;
• Планирование и контроль проведения текущего и капитального ремонта, взаимодействие с подрядными организациями, участие в приемке выполненных работ;
• Разработка и реализация мероприятий по рациональному использованию энергоресурсов (электроэнергия, тепло, вода) для снижения затрат предприятия;
• Обеспечение безопасной эксплуатации оборудования и инженерных сетей;
• Контроль за соблюдением норм охраны труда и пожарной безопасности техническими службами;
• Руководство техническим персоналом;
• Ведение технической документации (паспорта на оборудование, журналы осмотров, инструкции);
• Организация бесперебойной эксплуатации и технического обслуживания всего парка кухонного оборудования (пароконвектоматы, плиты, печи, холодильные и морозильные камеры, посудомоечные машины, мясорубки, блендеры и т.д.);
• Проведение планово-предупредительных ремонтов (ППР). Своевременное устранение неисправностей. Контроль за правильной эксплуатацией техники персоналом кухни;
• Взаимодействие с подрядчиками по вопросам сервисного обслуживания кухонного оборудования. Приемка работ, контроль качества и сроков ремонта;
• Ведение учета оборудования, составление графиков технического обслуживания;
• Участие в инвентаризациях основных средств;
• Формирование заявок на закупку запасных частей, комплектующих и нового оборудования;
• Инструктаж линейного персонала по правилам эксплуатации вверенной техники.

Требования:

• Среднее специальное или высшее техническое образование (желательно по профилю «Холодильная техника», «Пищевое оборудование» или «Сервис оборудования»);
• Опыт работы на аналогичной должности (механик, инженер по оборудованию) в сфере общественного питания (рестораны, кафе, комбинаты питания) от 3-х лет;
• Уверенный пользователь ПК;
• Глубокие знания устройства и принципов работы профессионального кухонного и холодильного оборудования;
• Опыт ремонта и обслуживания данной техники и навыки диагностики неисправностей приветствуются;
• Ответственность, исполнительность, умение работать руками и головой в режиме многозадачности.

Условия:

• Стабильная работа в крупной бюджетной муниципальной организации;
• Оформление на работу в соответствии с требованиями ТК РФ;
• График работы: 5-дневная рабочая неделя;
• Комфортные условия труда и современное оборудование;
• Предоставление специализированной одежды, обеспечение питанием;
• Содействие в зачислении детей в детские сады и школы г.о. Одинцово;
• Корпоративная культура, основанная на взаимном уважении и поддержке;
• Быстрый период адаптации к новому месту работы, дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.