Старший бармен

Наш клиент — ресторан «ИЮЛЬ» — это место, где встречаются яркая гастрономия и атмосфера живого общения. Наш бар — не просто точка для приготовления напитков, а важная часть гостевого опыта, где рождаются вкусы и настроение. Мы ищем бармена, который видит в своей работе искусство, ценит команду и готов создавать для гостей по-настоящему запоминающиеся моменты.

Мы ищем старшего бармена, который видит в своей работе искусство, ценит команду и готов создавать для гостей по-настоящему запоминающиеся моменты.

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы барной зоны, обеспечение высокого уровня сервиса.
• Участие в формировании и обновлении коктейльной карты, разработка авторских напитков.
• Обучение и наставничество младших барменов, развитие команды.
• Контроль за соблюдением стандартов приготовления напитков и санитарных норм.
• Оптимизация работы бара, учёт и заказ продукции.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление и стабильную заработную плату (выплата 2 раза в месяц) + бонусы/сервисные (обсуждается на собеседовании).
• Простор для творчества: возможность участвовать в создании коктейльной карты, предлагать свои рецепты и авторские напитки.
• Сильную и дружную команду, где ценят бар и поддерживают друг друга.
• Адекватное руководство: работа строится на диалоге, решения принимаются быстро.
• Качественную барную базу и отлаженные процессы.
• Питание от нашей кухни во время смены.

Мы ждём от кандидата

• Опыт работы старшим барменом.
• Глубокие знания барной классики, современных трендов и техник приготовления напитков.
• Навыки управления командой, умение обучать и мотивировать сотрудников.
• Ответственность, инициативность и желание развиваться вместе с рестораном.
• Стремление к созданию атмосферы гостеприимства и умение работать в режиме многозадачности.

Если вы готовы взять на себя ответственность за барную зону, вдохновлять команду и удивлять гостей — ждём ваше резюме!