Шеф-повар ресторана в «ОГО!Парк»

Что делать:

• Организовать работу кухни с нуля (запуск, зонирование, закупка оборудования).
• Составлять меню: детское, взрослое, сезонное, праздничное (банкеты, ДР).
• Управлять командой.
• Работа с поставщиками: выбор поставщиков, контроль качества цен и продукции.
• Обеспечивать чистоту, нормы СанПиН и прохождение проверок.

Кто нам нужен

• Опыт шеф-поваром или су-шефом в семейных / фуд-кортах / кафе с высокой проходимостью — от 3 лет.
• Умеете считать калькуляции и работать в Excel / R-Keeper / iiko.
• Знаете, как удивить ребенка.
• Любите порядок, сроки и чистоту.
• Готовы запускать кухню с первых дней.

Условия

• Уровень зарплаты обсуждается с финальным кандидатом
• Новый центр — работа с открытия, формирование команды под себя.
• График работы 5/2.
• Скидка «ОГО!Парк»/Сигма- Парк/Пикселия.
• Возможность проявить свой креатив и профессиональные навыки в работе.